感官研究算是交叉研究领域，抛开被医学研究中瓜分掉的那部分，其在心理学、食品研究中剩余的部分似乎受到很多来自物理化学及仪器分析研究者的排挤。他们可能一边暗暗嫌弃你，却又要依仗着你的研究结论来对接人与市场。明明是一项事关全人类的研究事业，拿到的经费却总是少得可怜。从而也导致这些从事感官研究的比其他研究领域的科学家隐藏的更深（开玩笑的，在食品的科普文中，他们名字的曝光率是相当高的，哈哈！），在苦苦寻觅后，提供10个组织给大家，这些组织里应该会发现不少闪闪发光的感官分析家。
标准与方法
制定及发布重要的感官方法及评测规范1.ASTME18
ASTM，光想想这个名字就觉得很美好。这个组织出版的工具书和标准真的要用业内良心来形容。如果有机会看到《DS61AtlasofOdorCharacterProfiles》、《DS72-2NDLexiconforSensoryEvaluation:Aroma,Flavor,TextureandAppearance》、《DS48ACompilationofOdorandTasteThresholdValuesData》这几本书，你就能体会到我的膜拜之情了。此外该组织定期举办的小培训据说也很有趣。总之这个组织在我心中是感官研究中的正宫，主要发布各类感官方法的标准及各种材料与产品感官分析的规范。
2.ISO/TC34/SC12
不多介绍了，ISO下边专门负责感官分析的委员会，如果说ASTM是正宫，这个在权威性上可能是正宫的爸爸…吧？
应用研究
方法开发、软件研发、消费者研究等方向3.SensometricSociety
这个组织的研究者大多具有很强的数理统计背景，通过统计分析对不同的感官方法进行评估，开发新的感官方法及数据处理方法。该组织也在推动着大家对于感官及消费科学需要自己独有的分析方法及统计方法的认识，促进研究者对不同感官分析方法科学及统计原理及感官计量的认识。
4.EuropeanSensoryNetwork
由欧洲从事感官研究及消费者研究的17个欧盟国及4个非欧盟国的29个机构成员组成，该组织的研究者有来自学术圈的，也有很多来自企业的研究者。以探究感官方法在食品及非食品体系中的应用为主，该组织中研究者的很多项目都与类似雀巢、达能、奇华顿、芬美意、百威英博等世界顶尖的快消行业的企业合作开展，由研究机构及企业共同组成的ESN可以说是感官及消费者研究的领导者，最新及最对接市场的研究大多来自这个组织的成员。
5.SensoryandConsumerSciencesDivisionoftheIFT
该研究组织的成员大多开展对食品颜色、气味、味道、触感等感官品质的分析研究，包括对方法原理的探究，对分析手段的优化等。
6.ACS-DivisionofAgricultureandFoodChemistry